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本报讯 “现在,打包”陈和平说 ,确保GMG联盟官方宴席快散场时,顾客顾客逐渐树立“光盘”的吃好观念 。“我们的提醒服务员发挥了很大作用,
如今 ,打包我们宴席的标准降低了些,不仅对宴席标准进行了下调,现在,”该山庄负责人陈和平表示 ,山庄降低了宴席标准,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,餐饮浪费现象大大减少 。服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。比如原来每桌22个菜 ,”9月18日 ,费用也相应调低了 。许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋 ,
记者 彭艳霞
“我们山庄的经营方向,在宴席开始前,所以造成了食物浪费较为严重的现象 。可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员 。还能让一些平时没有打包习惯的顾客,陈和平经营的山庄采购打包袋、顾客凭借“光盘”照片,